生魚片
星期二, 6月 30th, 2009在日本料理店吃綜合生魚片時,老闆都會主動告知客人:要從最淺顏色的魚肉開始吃起,最後才吃到顏色最深的魚肉,這就是吃生魚片的學問。
【心得分享】
這跟我們的生活哲理一樣:凡事必須由近而遠、由淺而深、由苦而甘,人生才有味道。
那些過慣「重口味」日子的人,已很難接受平淡生活的處境。
在日本料理店吃綜合生魚片時,老闆都會主動告知客人:要從最淺顏色的魚肉開始吃起,最後才吃到顏色最深的魚肉,這就是吃生魚片的學問。
【心得分享】
這跟我們的生活哲理一樣:凡事必須由近而遠、由淺而深、由苦而甘,人生才有味道。
那些過慣「重口味」日子的人,已很難接受平淡生活的處境。
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曾是銀行的TOP理財專員江國團,每月收入高達60萬元,但去年9月雷曼事件爆發後,他決定辭掉理專工作,自己創業當老闆。看好台灣手機普及率高,他成立節費電話服務公司,替消費者做手機話費節費規劃,創業迄今四個月,每月平均淨利可達10多萬元! 過去賣的是金融商品,現在改賣服務;過去收入優渥,如今從頭開始。江國團說,不後悔自己選擇離開,「人不能活在美好的光環裡,要有隨時歸零的打算,換個方向,其實也不見得不好!」 江國團擔任銀行理專五年,五年內就有三年業績獲得該銀行全台第一,光是他一個人,年度業績就突破十億元。離職的前兩年,每個月的月平均收入高達60萬元。 去年9月16日雷曼聲請破產,江國團在事件爆發後三天內,要自己的客戶統統停損出場,因反應得宜,客戶平均虧損20%。不過,客戶受傷是事實,也有客戶埋怨,加上銀行要求改推放空型產品,裡外不是人,讓他他決定離開。 離開金融業後,江國團先嘗試做直銷、賣果汁,做了二個月就深感個性不適合,他開始思考要自己創業,他觀察到電信市場需求殷切,人人出門都會帶手機,選擇由此出發,成立電話服務公司,與電信業者合作,促銷新門號與無線網卡。 他說,有不少人每月手機話費超過1,500元,但不知道如何節費,通常一個門號贈送的免費通話數有限,一超過免費通話時間,一分鐘話費就要九元,但是如果多辦一個門號,就擁有二倍的贈送分鐘數。 為吸引客戶多辦一個門號,江國團乾脆多送客戶一支雙卡手機,讓客戶即使多辦一個門號也不必帶二支手機,客戶也樂得有免費手機可拿。就這樣,江國團創業才四個月,每月平均營業額87萬元,預估半年回本。 過去是銀行理專業績第一名,每年經手的客戶資產突破十億元,一場金融風暴讓江國團萌生辭意,轉進電信服務業。人生轉個彎,沿途同樣有美麗的風景。江國團有雄心壯志,等到電銷中心站穩腳步,下一步計畫要跟保險公司、銀行談合作! |
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不景氣還是要打電話!江國團嗅到電信市場的商機,決心跨入電信服務業,第一步從促銷門號、無線網卡起頭,等到市場漸漸飽和後,再跨足賣其他商品。他的成功秘訣,在於主動研究市場、對市場抱持敏銳度! 江國團說,現在的台灣和十年前不同了,手機跟錢包一樣,成為必要配備,每個人出門,都一定會帶手機,加上手機是消耗品,用個三、五年就一定會汰舊換新。 不僅如此,景氣再怎麼不好,電信市場還是有其需求,舉例來說,即使景氣低迷,失戀了還是要打電話向朋友訴苦,工作不順還是要打電話向家人抱怨,無論如何,電信業還是存在著商機。 江國團說,既然無法開電信公司,但可以跟電信公司合作,合作範圍包括促銷門號、無線網卡等,靠著手機免費的方式吸引客戶,原本以為有節費需求的客戶會是收入較不高者,結果現在他的客戶有部分是醫師、中小企業主! 江國團的成功秘訣,在於對市場會主動研究思考,他說,台灣有90%都是中小企業,是個適合微型創業投入發展的地方,尤其現在投入創業、機會成本較低,於是才會決定放手一搏。 針對給創業者的建議,江國團說,無論從事哪個行業,一定要具備專業,不能永遠活在過去好的光環裡,要有願意蹲得低的心理準備。 |
如果「葬禮」是一個人在其生命終點的最後演出,那麼當我們在人生終點默默演出時,殯葬工作者就像是這齣戲的劇組人員,將所有細節步驟一一準備就緒。
禮儀師就像是我們人生最後一場戲的導演,禮體師則如化妝師般讓最後一場戲的主角美麗安祥的出場。他們聯手引導每個人在葬禮中恰如其分的扮演好自己的角色,演完人生的最後一場戲。
新職稱:喪禮服務技術士
台灣每年平均約有14萬人死亡,平均花在喪葬費用為30~40萬元,據主計處估計,目前約有3萬名左右的殯葬從業人員。
自去年11月政府首次開辦「喪禮服務技術士」執照考試以來,隨著喪葬業證照的普及化、殯葬產業的升級與社會型態的變遷,再加上媒體謂之「高薪、高福利」的推波助瀾,以及今年奧斯卡最佳外語片《禮儀師─送行者的樂章》的相對加持,殯葬從業人員似已從昔日「不能說的職業」,翻身成為許多年輕人選擇職業時的另一優先選項。
博碩生入行,是高學歷低就?
過去,殯葬業常被認為是一份不需任何學歷背景的低階工作。時至今日,已有大批坐擁高學歷的上班族視之為終身志業,其中,有兩位女性──黃芝勤與王羿之,更為了自己的理想與志業,義無反顧地投入這份工作。
師承家族事業 盼結合實務與理論
‧黃芝勤(政大民族所博二生)
黃芝勤,是目前台灣唯一攻讀博士學位,並在各大學院擔任相關課程講師的殯葬業者。不論是主持告別式、布置會場、台灣殯葬禮儀習俗,甚至是大體美容等等,對自7、8歲起便開始協助母親處理相關事宜的黃芝勤而言一切都是嫻熟不過。
談及為何年紀小小便前往喪禮儀式會場幫忙打點,黃芝勤微笑表示:「其實,那時很單純的是希望母親別那麼累,可以多點時間喘口氣休息一下。」就是這樣一顆單純善良孝順母親的心,讓她一路走來,始終如一地在母親身旁學習殯葬業的各種大小事。
正在政治大學攻讀博士學位的黃芝勤,過去常被同業甚至是母親質疑,投入殯葬業何必需要有高學歷,但她仍堅持一路半工半讀完成學業,她坦言:「當初攻讀學位,很單純是希望可以走出殯葬產業的傳統窠臼,讓人生可以多一點選擇的方向」。
不過在就讀研究所後,黃芝勤發現各地殯葬禮俗都是口耳相傳,缺乏正式記載,她希望能結合實務與理論,考究台灣喪葬禮俗的來源歷史。同時,因為台灣學術界相當缺乏具有實務經驗的相關學者,所以黃芝勤目前除在各大院校開授相關課程外,也在政府針對失業者開辦的喪葬課程中,扮演重要的授課講師。
80老父支持轉業 專攻大體美容
‧王羿之(玄大生死學研究所碩一生)
相對於黃芝勤自幼就接觸殯葬業,自台大外文系畢業的王羿之則從原本在總統府擔任行政工作轉換跑道成為禮儀師。3年多前,王羿之轉任禮體師,今年,更自學考取生死教育研究所。
談到入行契機,王羿之認為大學時代修過的生死教育課程與家人的支持是最大關鍵。生死教育課程在她的淺意識裡種下了種籽,讓其認知到死亡是輪迴的一環,是相對於生的另一種概念,而已屆80高齡的父親開明大力的支持則是她最大精神倚靠。
轉任禮體師後,王羿之開始對因為意外災害等導致遺體不完整的修復技術產生興趣。她表示,中途入行的自己,在學習過程中必須比別人花費更多精神與功夫,而這也激發她繼續進修的意念,希望未來能將相關技術予以公開正規的傳授。除能避免過去師徒傳承經常藏私的陋習外,她深信,透過再進修來增加人文相關素養,對修補美容遺體大有幫助。
去年,王羿之如願考取丙級美容證照。她認同替往生者淨身美容就像是《禮儀師─送行者的樂章》海報的slogan所標示──「即使是最悲傷的離別,也要留住你最美的容顏」一般,這是「悲傷輔導」中非常重要的一環。王羿之誠心建議,在亡者美容淨身的過程中,家屬應與往生者作最後一次的身體接觸,透過肢體接觸寄扥無限的思念,這是家屬放下心中的不捨與遺憾的最好方式。
入行三須:體力、專注力、溝通力
很多人誤以為殯葬業既輕鬆、薪水又高,但等到真正入行後,絕大部分的人都在短時間內就打退堂鼓了。事實上,不論是禮儀師或禮體師,不但工時長、且上下班時間不固定,更需要高度的體力、專注力與溝通能力。
除得考取相關證照之外,還要抗壓性高、反應快、溝通能力強、懂得做好自我的情緒建設,方能莊重且肅穆地完成所有儀式。
喪禮服務技術士證照考試須知
經驗及學歷限制
滿15歲或國中畢業
考試方式
學科、術科(一年一試)
考試科目
學科:各宗教殯葬禮儀、公共衛生、殯葬法規、職務倫理 術科:1.撰寫靈位牌、魂幡、碑文、骨灰罐銘文、訃聞
2.70分鐘內完成遺體洗身、穿衣、化妝
3.20分鐘內完成靈堂布置
職類分級表
雖有甲、乙、丙級之分,但目前只辦過丙級考試。
浙江的法眼文益禪師前往福建閩南參訪,行腳途中突遇下雪,因此暫住在地藏院中數日。借宿期間,法眼與院主羅漢桂琛禪師相談甚契。雪停後,文益辭別桂琛禪師,想繼續行腳,桂琛就送法眼一程。
兩人走到了山門外,桂琛禪師指著路邊的一塊大石頭問道:「大德常說『三界唯心,萬法唯識』,不知道這一塊石頭在你心內或心外?」
法眼文益毫不考慮地回答:「依唯識學講,心外無法,所以當然是在心內。因為一切無非唯心所想,唯識所變。」
桂琛禪師抓住了話柄,馬上就問:「你不是在行腳雲遊嗎?為什麼要在心內放這麼一塊大石頭?」
法眼文益瞠目結舌,不知如何回答,因此決定留下來解開這個謎團。法眼在地藏院中的歲月,每天都非常精進用功,一有心得,就向桂琛禪師報告,但桂琛禪師總認為法眼的見解不夠透澈。
有一天,桂琛禪師終於對他說:「佛法不是這樣子的!」法眼不得已,又從另一個角度報告自己的心得,但是桂琛禪師仍然不表贊同。法眼多次的呈報,均不蒙桂琛印可,最後只得嘆息地說:「我已經詞窮意盡了。」
桂琛禪師聽了,立即補上一句:「若論佛法,一切現成!」
法眼文益禪師於言下大悟,日後更開立法眼宗,有門徒千餘,得法者八十三人。
在佛法裡,所謂「馬上長角」、「頭上安頭」,總是多餘的事;「若論佛法,一切現成」,是多美妙的境界。吾人心上的負擔豈止一塊石頭,所謂金錢、名位、愛情、生活等,已經壓得人喘不過氣,還有是非、得失、榮辱、苦樂等,更是奇重無比。如果明白一切現成,何用勞煩於唯心與唯識。
妍妍和陳瀚情投意合,穩定交往後,陳瀚就帶妍妍回家見父母。第一次拜訪,妍妍就感覺自己不太受歡迎,儘管她堆出滿臉微笑又帶了見面禮,陳瀚的母親始終緊抿著嘴,假裝沒看到她,對她的好意問候有一搭沒一搭。
「你媽媽怎麼了?」「我媽呀,妳別理她。」陳瀚笑著說:「她在幾個月前,幫我介紹她朋友的女兒,要我去相親,還一直要我娶她。我沒聽她的話,她就不高興。」「唷,那為什麼你不聽她的話和那個女生交往呢?」妍妍好奇的問。「別開玩笑了,我媽介紹的那個女生是個壯碩的村姑,我怎麼可能看對眼呢!」陳瀚說。雖然陳瀚不在意媽媽到底喜不喜歡自己的女朋友,妍妍始終很在意男友母親的看法。
現在的婚姻早不是父母可以反對的,他爸媽喜不喜歡妳,不再像以前的年代一樣有絕對性的影響。相反的如果他變了心,他爸媽再喜歡妳,妳也還是一個無緣的媳婦,再完美也沒有用。
婚前看清男友個性
爸媽喜不喜歡妳,會不會變成愛情絆腳石,還是跟兒子的個性和婚後的居住型態有關。如果兒子個性依賴又聽話,那麼,他會為了愛情而反抗父母的機率不高。將來跟父母住在一起的話,問題更大,他會把自己弄成「夾心餅乾」,讓自己的老婆有委屈不得伸張。將來婚姻有問題,他還可能會把「我爸媽本來就不喜歡妳」拿出來講。
如果他個性獨立又有主見,不是父母能左右,也不打算和爸媽同住,經濟上又不仰賴父母,那麼爸媽喜不喜歡妳,就沒那麼重要。妳和上一代的關係,也比較容易倒吃甘蔗,越吃越香。
但無論如何,若妳能用點力討好他的爸媽,還是可以為這段關係加分的。
愛愛有十好一壞,哪一壞?會懷孕!堵精方式百百種,有種最新的科技,用一種如演唱會螢光棒的小Q環,女性可以從下體推入子宮,類似衛生棉條的方式,不想避孕時就用手指把環勾出來,方便輕鬆。
這方法讓有些自認為陽具如長纓的男人很疑惑:「要是攻頂時頂到環,豈不掃興?」但醫療報告解釋,大部分的男性是不會有感覺的,即便真的頂到環,可能也不錯爽,就當作是被情趣玩具箍住「頭」。
有的男人抱怨女人為何要把避孕環放在體內,「不小心被我勾出環怎麼辦?」女友心想:「要不是你舉3秒就軟掉,浪費一堆保險套錢,我何必改成用塞的?」原來,放避孕環是尊重「慢起」的男人,善哉善哉!
裝避孕環還是不性
男人想分手就挑三揀四。女友裝避孕環後,他每次進入,總是抱怨感覺怪怪,某次行房前,女友索性偷偷取下環,沒想到他照樣找碴:「裡面卡卡耶?」
女人身邊沒有伴侶時,或許會更積極地用避孕環,因為只要塞了,就像在體內擺了一個倒數計時器,會更用心地在藥效消退前找到新歡,「死活都要做到一次才會划算!」誠如背水一戰的絕地武士!
有些女人很久沒有性生活,因為男友口口聲聲害怕她懷孕,但當她毅然決然地塞了避孕環,男友卻懷疑:「我們又沒性行為,妳要塞給誰用?」不愛就不愛了,何苦拿懷孕當藉口?原來不只女人會搞這一套,男人也會搞。但是,「小孩」就是相愛的證據,一心不想懷孕,怎樣都能即時把胎兒處理掉,用道具也不過是給雙方面子;一如劈腿後,常常不願揭穿或不敢承認,但捅破那扇紙窗,也只是早晚的事。
婚前,雅卿沒發現晉樑有酒癮。根據晉樑清醒時的說法是:「哪有啊?只不過是有時候喝多了?」有時候?喝多了?酒癮是否有檢定的標準,雅卿並不知道,但幾乎每個星期都有3次的機會要幫晉樑收拾酗酒的善後。
有時候是晉樑的朋友通知雅卿,去酒廊領爛醉如泥的丈夫回家。有時候是計程車司機把晉樑載到家門口,按門鈴叫雅卿去付車資及嘔吐清潔費。有時候是晉樑在家裡喝到不省人事,等著雅卿把他拖到床上去睡覺。
好友很同情雅卿的遭遇,安慰她說:「辛苦了,花這麼多時間處理善後。」好友很難理解,對於無辜的妻子來說,酒鬼丈夫所惹出來的最大麻煩,並非幫他在酒醉之後處理善後,而是他清醒的時候,該如何相處?
酒癮背後心靈創傷
會染上酒癮的男人,多半有個受傷已久但遲遲沒有痊癒的心靈。他往往個性壓抑、不敢面對現實、沒有承擔壓力的勇氣或守著不可告人的秘密,只好長期藉由酒精來麻醉自己。儘管清醒時的他看起來很正常;但是其實他很無助需要幫忙,別人卻無法使上力。除非,他自己願意求助。
醫學研究指出,染上酒癮的原因十分複雜,包括:基因遺傳、心理壓力、個人環境、社會文化等因素,但是,戒酒的關鍵卻只有一個:決心!然後,以「藥物治療」和「心理諮商」雙管齊下。
扶持酒醉的人回家,並不是太難的事;尤其,當喝醉酒的是親人或伴侶,更是責無旁貸。比這個困難一百倍的是:如何幫助他真正地清醒過來?並且,從此不再醉倒?對雅卿而言,這項挑戰猶如真愛與時間的拔河,勝算有多少,不是取決於她願意付出多少,而是晉樑他自己要不要?
自從去年出完一本《自愛》,意圖帶給廣大的無性生活女性一些自找的樂趣後,很高興最近在某談話性節目,看見「女性的性幻想」這題目又被提及且熱烈討論。性幻想絕非洪水猛獸,且人皆有之,包括性侵罪犯也有性幻想,但是罪犯自有其犯案的導因及背景,並不是因為有了性幻想而導致犯罪,因此大可不必擔心提倡性幻想會升高犯罪機率。
性幻想的用處很廣泛,單身者以及無性生活的已婚者,可以藉由性幻想來激化並美化自慰活動,以滿足性慾並緩解荷爾蒙的不協調之外,有性生活的人也可以運用性幻想來增進床笫情趣。
聽妳說話就有反應
性幻想之所以如此適合女性,是因為女人大多不想真的做出什麼不軌的麻煩事,只需幻想就能滿足,不像男人容易在動心起念後就付諸行動。女人要的是情境,而性幻想正可以提供整套劇情,心頭小鹿亂撞之後回歸平靜,一場春夢了無痕,自己得到了快樂,也未曾打擾到任何人。
最近卻有一位男性友人,完全搞不清楚性幻想的守則。他是位電視名嘴,幽默風趣人緣極佳,某日打電話來閒聊。原先對他印象不錯,以為他是個懂分寸的人,沒想到聊著聊著,他把話題移到了性幻想,先是問我有沒有固定伴侶,接著說:「不行不行,聽妳說話,我就已經有反應了。我看我得自己去處理一下。妳不會介意我把妳當性幻想對象吧?」雖然當時我為化解尷尬說了:「請慢用!」但仍提醒他:「性幻想是你個人很私密的事,不可以讓幻想對象知道,否則就是騷擾。」不知道那位朋友聽懂沒有?但請大家切記此守則,別去騷擾性幻想對象,更別讓樂趣變調。
我喜歡的藝術家niki(妮基·聖法爾)在那須高原的niki美術館有一件名為「夫妻」的作品,是半身人像,一面為男,一面為女,男腦中的螢幕顯示心愛的女人,亦即背面的女人,而女腦螢幕顯示的男人也就是背面的男人,亦即相思相愛,化為一體的兩人腦中盤旋的就是對方無誤,但這或許是niki跟伴侶的幸福體驗,許多女人都覺得兩人即使結合為一,尤其在做愛時,腦中很難浮起眼前的男人,而是拚命想看過的色情畫面,也有女人心想「男人再多撐1分鐘,或許可以得到高潮」「插入稍微再深點多好」等!
幻想野合遊民偷窺
愛里說:「若不想些色情畫面,就會冷卻下來!即使腦中還是眼前的男人,場景則更換為淫蕩狀態,像在無人教室,或在野外,周旁有許多遊民偷窺!」也有女人做愛時想「還沒射精?腰很痠耶!」也有女人想「等下晚飯要吃什麼?」「等會兒購物,精品店還開著?」或「12點前要做完,否則趕不上最後一班車!」「這家賓館的天井該重漆了!」等相當現實的問題。
也有女人做愛時想:「我是否真愛這男人?這男人是否愛我?」也有把男人置換為偶像木村拓哉或前首相小泉純一郎等,當然也有女人冷靜觀察男人性技,覺得「這男人還蠻熱心尋找我的G點呢!」也有女人擔心「男人不會嫌我腹部贅肉過多?我已拚命縮肚了」或「我的屁股會不會太大?」
或許女人做愛時採取被動多吧!男人做愛時或許會把女人置換為偶像,但基本上得動腦筋想下一步,專心認真多了吧!男人射精快感只有瞬間,濃度或許比會胡思亂想的女人還高些!繭子說:「男人若能透視跟自己做愛的女人當下想什麼,說不定就萎縮了!」